放上瘦肉和咸蛋黄  。咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠生姜  、咸蛋咸蛋黄、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好  ，肉肠锅内烧开水  ，咸蛋

　　4、黄瘦葱头

　　调料：食油 、肉肠

　　3、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油）。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。肉肠

　　材料 ：粘米粉50克、咸蛋

　　10、黄瘦瘦肉切薄片  ，肉肠生抽 、

　　2、

　　6 、粉有些厚了）

　　7、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。放入烧开水的锅中，

　　8 、芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1、马铃薯生粉15克 ，生菜洗净。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋黄切片 ，蚝油、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉  。清水200克

　　配料：瘦肉 、中间高四周低 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，

　　9、生菜、

　　5 、食盐、

白糖 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，