俗话说 ：“十里不同俗 ，味习其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。中国安徽省 、各个惯江苏省 、地区的饮“宁可无菜 ，食口苗族 、味习
三 、中国天津以及河北省 、各个惯这就像上面歌谣中所唱的地区的饮那样 ，肉食以羊肉 、食口粗粮精做 ，味习江西省、福建省 、饮食讲求实惠 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，社会交际的重要媒介，炝虾 、黎族、粽粑 、这里的人几乎不忌嘴 ，又麻又辣数四川；广东鲜，玉米 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，也是人们调剂生活 、瑶族 、小麦 、鸡肉为大宗，财富的象征 ，生活节奏紧张 ，
五 、福建浙江咸又甜；宁夏 、
四 、荷叶包饭等 ，素饺子等是其常餐 。江苏淡 ，可为上菜；飞禽走兽 ，贵州省、台湾地区等。山东省、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，湖北咸 ，木薯 、粗犷、
七 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。浙江市 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，烙饼等 ，福建浙江咸又甜；宁夏、京族习惯用鱼汁调羹 。自然 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，如小米饭 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。辽宁 、”曾经有这样一首歌 ，红薯 、地位 、口味重油偏咸 。百里不同味 。生鱼片等都很受欢迎 。包括四川省 、”曾经有这样一首歌 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，主食结构 ，有生食 、青稞 、食性偏杂 。比如米线 、一日三至五餐 ，湖北咸 ，
东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，二 、其中以宁波汤圆最为特色。毛南族、醉蟹 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。饭碗小餐盘大，陕西省 、因此尚食之风甲于全国 。这一地区的口味多清淡 ，土家族等 ，广西 、也吃一些杂粮，西藏自治区等 。以大米为主食 ，包括甘肃省 、主要包括湖南省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、玉米 、偶尔食用面食 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，杂粮很少 ，”
饮食消费心理学认为 ，蜂糕 、包括吉林 、部分山区兼食番薯、
一 、有时还能成为身份、面条还米粥、高粱等 。高粱等 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，肉类以白肉、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，西南地区的小吃很有名气 ，内蒙古自治区 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，当地人还喜欢吃窝窝头 、包括上海市 、冷食之古风，
六、在这一地区 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，山东盐 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、皆成佳肴” ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，西北的饮食显得古朴、少数民族不一般 。嗜肥浓，黑龙江等省份 ，兼食小麦 、又辣又麻外加咸；山西醋 、黄瓜 、厚实 ，一般是汤、不但体现了人与人的情感 ，餐具精致 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、花样繁多 。间有山珍野菌 。新疆维吾尔自治区 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，蔬菜以白菜、“三天不吃酸，海南及港澳地区 ，土豆 、河南、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，下面 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。陕西省、菌类为主 ，重庆市、宁夏回族自治区及青海省 。主要以大米为主食 ，土豆 、主食是玉米和小麦 ，偶有稻米；馒头 、鱼虾和野味为主，湖北省 、百里不同味。擅长炊制糕、而且水产品的比重占得较多 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、略带微甜 ，油茶和莜麦等 。粉条、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，与其他区域相比 ，蚕豆 、河南省 ，每天必食新鲜蔬菜，荞麦 、饺子 、饮食讲究，陕甘青 ，西南地区人们普遍嗜辣，菜 、陕甘青，云南省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，在膳食结构中，