2、味沙
4 、茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人
3 、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人生抽适量 、销魂虾
5 、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。葱白适量 、让人再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾锅烧热油 ，味沙
7 、
6、和入两汤匙沙茶酱加少量水。放姜丝 ，
3 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。可以方便入味。就是这味菜的灵魂 ，
小贴士 ：
1 、油适量
做法 ：
1 、
4、不然虾会带有苦味 。生姜适量 、趁热装碟即可 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
食材：鲜虾400克 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。葱白爆香 。
用不锈钢小锅装适量油，沙茶酱2汤匙 、用滤勺捞起滤油备用。中火烧开。洗净鲜虾，先稍腌制下 ，这一步是最重要的 ，2 、
8 、将虾肚中间划开 ，