4 、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包然后将蛋翻面 ，简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸
豆豉蛋蒜苗1棵配料 ：小红辣椒3个 、荷包再放入豆豉 ，简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋待彻底凝固时，荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，翻炒均匀即可出锅 。蒜苗切段 ，另起锅加入少许油 ，改成中火 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6、糖少许 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、烧热后打入鸡蛋 ，醋2汤匙 、