原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，炖出的红
6. 排骨捞出来放炒锅中。烧排防止糊锅 。不用记得用勺子不停的出健搅拌 ，原汤炖排骨 ，排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。老幼皆宜 。烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用用高压锅煮30~40分钟。出健可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候 ，
5. 煮完 ，烧排
10. 倒入适量老抽，改大火收汁。沥去水 。用勺子撇去浮沫 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
3.收汁的时候 ，再加入一勺白糖进去 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。防止糊锅，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，加适量水 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，
2. 排骨放高压锅中，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，保留营养 。这两种调料是给排骨上色的 。
12. 收汁的时候 ，
一定要用大火 ，8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
4. 盖上盖子 ，