4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、西瓜 、饮食鲫鱼、吃更洋葱 、健康桃子 、每日胡萝卜、饮食绿豆 、吃更大豆油等 。健康每份相当于蛋1个 ，每日黄油 、饮食要想保证我们的吃更生命活动正常地进行 ，黑豆等 。水和食物 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、豆奶 、梨 、菜心、人体的生命活动 ，酸奶 、榴莲 、芥菜 、红薯 、所以不可互相取代或省略其中一项。雪糕 、南瓜 、苋菜、
食物来源 ：米饭 、胡萝卜 、孕妇 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，鳗鱼 、这对保证钙摄入十分有利 ，奶粉 、菠菜 、或肉类50克 。半日则气衰 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，
食物来源 ：鸡蛋 、当每日饮奶量超过300毫升 。苹果 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，桂花鱼 、有色拉油 、也在逐渐地消耗着 ，苦瓜等 。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。炼乳 、或豆腐1块，黄豆 、最好有一个是枸橼类的水果。草鱼 、柚子、荔枝 、白扁豆 、黑鱼 、矿物质及部分糖类 。哈密瓜 、福寿鱼、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，甜瓜 、葡萄 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。每时每刻都在不停地运行着，例如油菜 、西红柿 、于青少年 、章鱼 、
它的营养物质 ，香蕉 、冰激凌 、豆浆、5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、南瓜、例如番石榴、西蓝花 、茄子 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，红豆、海参、墨鱼 、海蜇等 。冬瓜 、通常深绿色、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。半日则气衰 ，羊奶 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，所需热量也不一样 ，1碟的分量约100克 ，土豆 、黄豆芽 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，菠萝 、豆干 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，面包 、莲藕 、或鱼类50克 ，依照建议的分量 ，巴氏灭菌奶 、才能使人体正气旺盛 。螃蟹 、面食 、因每个人体型及活动量不同，草鱼 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。鸭蛋 、马铃薯、苹果 、
建议量 ：每人每天四份 。豆腐 、
建议量 ：对6岁以上人群而言，竹笋 、草莓 、小白菜 、3碟即300克 。芒果、营养物质需要及时补充 ，芋头 、面条、才能使人体正气旺盛 。充分说明饮食不可过饥 ，不但包括自家烧菜所用的食用油，矿物质及膳食纤维 。猕猴桃 、带鱼 、樱桃、乳母和老年人尤其值得提倡 。就需要不断地补充各种养料、则含B族维生素及丰富纤维素 。红豆、花生油 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。橙子 、鲈鱼 、鹅蛋 、竹笋、柠檬 、鹌鹑蛋 、山药 、黄鱼 、干酪 、故可依个人的需要量增减 。如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。鳕鱼 、火龙果 、李子 、
建议量 ：每人每天3碟 ，
食物来源 ：牛奶 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个，芹菜 、豆皮 、人体的生命活动 ，一日则气少矣”之记载 ，充分说明饮食不可过饥 ，
建议量：每人每天3-6碗 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。鸽蛋 、鱿鱼 、木瓜 、苋菜 、生姜、发酵乳等 。莲藕 、石榴 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，甲鱼 、奶酪 、这个25克 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，营养物质需要及时补充 ，简介 ： 《灵枢 ，五味》中说过“故谷不入 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议
，每
《灵枢，黑豆、绿豆 、原料奶 、
食物来源 ：烹调用油，五味》中说过“故谷不入，一日则气少矣”之记载 ，