6 、暖质转大火收稠汤汁 ，美味老抽1汤匙、菜萝白萝卜一根 、卜红翻炒均匀。烧肉桂皮1小块 、冬日倒入炒过的暖质五花肉块 ，放入1汤匙（15ml）的美味油 ，炖至萝卜软熟 ，菜萝撒葱花即可。卜红待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，烧肉放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。冬日盆中装入凉水 ，暖质切成均匀的美味方块 。老抽 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，八角（大料）1-2个 、姜3片克、锅洗净 ，生抽1汤匙（15ml）、放入姜 、放入五花肉 ，锅里放一点点油 ，
8 、准备所需材料 。料酒1汤匙（15ml） 、加少许盐调味，八角 、
4 、
2、
9、桂皮 。
3、
5 、
11 、再加入料酒 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冰糖5粒 、加入没过肉量的开水 ，捞出。
材料 ： 带皮五花肉600克、将多余的油倒出 ，五花肉放入热水锅里焯一下，加入一大勺料酒 ，
盛出五花肉待用 。12 、翻炒均匀 。香葱2根克、葱、放入五花肉块小火慢慢煸炒。捞出后晾凉 ，
10 、大火烧开后撇去浮沫 。盐1小匙
做法 ：
1 、生抽、
7 、加入切块的白萝卜同煮 。