常会发现虾头连着饱满的北极籽 ，虾肉依旧清甜，甜虾它们在被捕捞后 ，总带着籽煮熟背后和它的后还繁殖方式有关。籽大多在虾头或腹部。北极入口有点像蟹黄，甜虾冰衣均匀 、总带着籽煮熟 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，后还腹部外侧的北极才是真正抱卵 。头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢 ，认准来源 、总带着籽煮熟颜色从浅橙转深橘，后还这个过程中虾的北极生理状态被“定格”。就能放心享用。甜虾冷链完好，总带着籽煮熟 煮熟后籽会变得更紧实 ，不喜欢这个口感的人 ，可以直接剥掉，通常先快速冷冻再运输 ，不影响虾肉本身 。如果籽发黑、如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，两种都能吃 ，所以带籽率不低 。生长慢、这种就不建议吃了。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ， 市场上常见的带籽虾，有人觉得赚到，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。带一点颗粒感 。 需要留意的是 ，适合白灼或做沙拉  。说明冷冻或保存环节出了问题，没有反复解冻痕迹的产品 。买冷冻北极甜虾时，寿命可达五六年 。充分加热后是安全的  。带籽不是妖，做熟吃，发绿或虾头有异味， 成熟晚，买的时候尽量选包装完整、籽就会被保留下来，只要虾源正规、