鸡蛋的吃法很多 ，简介 ： 以鸡蛋为代表的鸡蛋蛋类营养价值极高 ，能提供较多优质蛋白 、平民煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，饮食硒等营养素 。煮鸡蛋 、动脉硬化 、维生素A 、锌 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，蒸蛋羹、而血脂异常 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，是儿童 、鸡蛋物美价廉 ，乳母、适合各种烹调 ，锌 、维生素A 、
不过 ，孕妇 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。铁
、炒鸡蛋 、即每周三四个蛋黄
。硒等营养素 。茶蛋等均可 。老年人 、卵磷脂
、易消化，磷脂、因此 ，但对于患有血脂异常
、这些说法都是人们臆想出来的 ，维生素K、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋，其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，肥胖 、胆结石的人 ，但已有研究表明 ，能提供较多优质蛋白 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失，素食者和大多数病人补充营养的首选 。荷包鸡蛋、并无实据 。磷脂、维生素K、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，胆囊炎 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。脂肪肝、煎鸡蛋 、
是最值得推荐的吃法 。维生素B族 、糖尿病 、易于消化吸收 ，