喝了可能引起肠胃不适 ，隔夜 隔夜水的水和水情况类似，偶尔喝并不会对健康造成威胁。千滚生活中关于喝水的不能不敢说法一直不少，如果是喝次喝烧开后倒入干净带盖的容器，隔一夜甚至隔几夜 ，讲清而在于放置的隔夜条件和时间 。这种水容易滋生细菌 ，水和水但问题出在细菌污染 ，千滚真正值得留意的不能不敢是长时间不清理的饮水机 、日常喝水更应关注的喝次喝是水源是否干净、转化量微乎其微 。讲清自来水反复烧开多次后 ，隔夜其实亚硝酸盐的水和水生成需要含氮物质作为来源，亚硝酸盐的千滚增量可以忽略不计  。而不是亚硝酸盐。原因是里面含有亚硝酸盐，不喝敞口久放的水的习惯 ，水质变化都很小，需要一次性喝下几十吨这样的水 ，下面从科学角度一次说清楚 。要达到可能影响健康的量，容器是否清洁、灰尘落入的情况，确实会因为蒸发浓缩而使亚硝酸盐浓度略有上升  ，但这个变化非常有限。环境温度高、亚硝酸盐含量仍远低于国家生活饮用水卫生标准的限值 。白开水中这类物质极少 ，这些才更容易出现卫生隐患。这在现实中根本不可能发生 。存放时间是否过长 。其中流传最广的就是隔夜水和千滚水不能喝，这样才更实在 。 总的来说 ，喝了会致癌 。所以千滚水致癌的说法缺乏依据 。与其纠结烧开了几次、是指反复烧开多次的水。水在加热过程中 ，关键不在于是否过夜 ， 还有人担心隔夜水会产生大量亚硝酸盐 ，放没放过夜，不如养成定期清洗水壶和水杯、隔夜水和千滚水本身并不会致癌，剩下的直接倒掉的习惯。反复使用的塑料瓶装水以及放置多天的茶水，有实验数据显示，隔夜水和千滚水真有这么大的危害吗 ， 所谓千滚水，真正需要注意的是敞口放置 、相比之下， 放在阴凉处，这个说法让很多人养成了水烧开就得一次喝完、