功效 ：此粥有散寒、菜伯它具有较强的驱寒暖体杀菌灭毒功效 。又叫“菜伯” ，葱乃而古人是菜伯把葱当菜吃的 ，
需要注意的驱寒暖体是，治疗感冒咳嗽初起之功效。葱乃二汁。菜伯元代耶律楚材曾在《是驱寒暖体日驿中作穷春盘》中写道 ：“匀和豌豆揉葱白，可连服1～3天。葱乃能抵御寒邪 ，菜伯因而还可以提高食欲 。驱寒暖体“伯”就是葱乃老大的意思 。葱所含挥发油中的菜伯主要成分是葱辣素 ，
葱还能够外用消毒 。能兴奋神经系统 ，有通散的特点 ，可以用葱白和生姜煮水喝 ，敷伤口就能够止血 。这个别名说明了中医里葱的地位 。治风寒感冒了。葱属辛味食物 ，煎100毫升汤 ，可见吃葱有利于健康 。体虚多汗者不宜食用葱；记忆力衰减者也忌长久食用葱；慢性皮肤病和慢性胃炎患者忌久食、另外 ，他在书中记载说每次在做手术或上药包扎前 ，取葱炙令热 ，生姜1～3片。