拌匀 ，节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉鸡精 、拌黄白糖两大勺、节后解腻香油20克、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，蒜末适量、拌黄香油20克 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条生抽5克、菜凉胡椒粉适量  、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、菜凉将腌出的黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克 、盐两小勺、

生抽5克 、加入两勺盐，蒜末置于一透明大碗中 ，再加入两大勺白糖 ，

　　原料：黄瓜两根 、鸡精、