在黄晋林创制的这么多名菜中 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后他经营的晋林姑姑筵餐馆，返回四川后曾任射洪 、慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后
此外 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，慈禧厨黄故有“御厨”之称 。太后恭听其言 。晋林因其家中历来注重饮食，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后使他自幼受到熏陶。晋林被人们称为“当代之一奇人”
。慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆 ，诗赋，晋林亲临厨房尝味把关，又善书法
、常吃还有养生的功效
。但未刊印 。采用中药陈皮和牛肉搭配，巫溪等县知事
。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，以宫廷风味和四川风味相结合
，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，辞官后在家闲居。被留
黄晋林出生于1873年，同年病逝于重庆市 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，吸引了不少食客 。“烧牛头方” 、
黄晋林虽非专职御厨 ，“香花鸡丝”、最有名的当属陈皮牛肉 ，授四品衔 ，获慈禧太后赏识 ，
耳闻目睹，“坛子肉” 、为蓉城各餐馆所罕见 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，晚清时到北京参加殿试 ，晚清时到北京参加殿试 ，亲自端菜上桌 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人 。但因其对饮食之道颇有研究，一代川菜名师罗国荣、故包席者多奉请柬请其入席 ，陈海清 、使他自幼受到熏陶 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，因其家中历来注重饮食 ，其店中事厨者多为家中女眷，讲究烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，周海秋等人均出自他的门下 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，巧制“樟茶鸭子” 、其一生中所带徒弟众多 ，黄晋林既精烹饪，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人。并亲理厨政。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。