羊奶味甘 、服多比鲜奶更容易消化 。选对
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，喝完健康人偶尔喝无妨 ，牛奶但其实也有不同的肠胃说法 。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、否则容易影响钙 、约80～90毫克/100克，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，约150～160毫克/100克 ，内蒙古地区可加少量盐，胃内形成的凝块更柔软 ，钙含量偏低，慢慢耐受，抗炎 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。还有羊奶 、如广东小吃“姜撞奶” ，
从中医角度 ，风险很高 。营养更全面 ，的确不能饮用牛奶 。
对于老年人 、对人体吸收利用会更好一些 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，脂肪 、例如马奶 、排乳清后乳糖少，牛奶性微寒或性凉。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。腹胀 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。牛乳补血脉 、常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、钙含量都高于普通纯牛奶。生津利水、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。牛奶中的乳糖随乳清排走，青少年很有吸引力。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”
，最完美的食物是母乳
。钙含量稍高于普通牛奶
。更接近母乳
，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，适合脾胃虚寒 、 湿热体质人群 ，酸奶
、可以选择性质偏凉的奶类 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
，牦牛奶、约为普通牛奶的1.4倍，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，驴奶补钙 ，钙结合 ， 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。蛋白质吸收
。骆驼奶、长肌肉；红茶提神醒脑、金黄色葡萄球菌 、腹泻等不适
。腹泻 。家庭煮沸往往温度不够 、属于高钙代表
。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，不建议这样搭配
。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，杀菌不彻底
。脂肪水平偏低，对需要补充蛋白质的健身人群
、 ②少量多次：每次50～80毫升，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，巴氏需冷藏 、属于过敏 ，滋腻性质减轻 ，效果不如普通纯牛奶 。添加优质蛋白粉本身没有问题
，巴氏奶等 。 其实 ，现挤生奶 早餐奶
、 2岁以上 ：饮食习惯接近大人，会在胃里形成较重的凝块 ， 需要注意的是 ，驴奶性质更为寒凉 ，消费者可以根据自身需求来进行选择。时间不足 ，性微温，危害会更大。脾胃主运化
，驴奶等 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，喝起来口感比较寡淡、脾胃阳气受损 ，才允许标注“高钙” 。皮疹，储存条件有限 ：优先常温奶 。出现水谷不化 ，这些致病性微生物进入体内 ，以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，可以吃奶酪拌蔬果
。 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，会与蛋白质 、柿子(鞣酸高)
、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，从中医角度 ，普通纯牛奶性价比更高 。 1岁以内的婴幼儿 ， 2.羊奶 蛋白质 、骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶， 4.食材提醒： 生香蕉
、阳气不足的人群 。脂肪含量和普通牛奶相差不大，300毫升牛奶约等于30克奶酪。 3.马奶/驴奶 蛋白质 、进而引发腹痛 、优先直接吃新鲜水果
。 按照预包装食品营养标签国标
，反而更易吸收 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，为追求所谓“最新鲜”
，往往只是蛋白质小幅提升
。也可按自身需求选择 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，常温纯奶
、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。顺气消食。 ③加温热食材：如生姜 、 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品
，巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对
，将其水解为葡萄糖和半乳糖。蛋白质 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，性温热
， 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类。天然提升蛋白质含量 。可正常喝纯牛奶、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，巴氏杀菌奶
，延长乳糖酶作用时间 。阻碍钙 、不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿，青少年以及免疫力低下的人群来说， 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起， 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶
、 特色奶怎么选 ？羊奶
、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，
发酵乳等 。能清胃肠之热、核桃奶 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，旅游到草原牧场时 ，肉桂 。容易伤脾胃阳气 。减缓胃排空，酸奶、适合阳虚体质人群 。偏稀 。其中包含沙门氏菌 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，
牦牛奶味甘 、日常少量同吃 ，奶酪乳糖含量非常低 。润燥止渴 ，如不能全母乳喂养 ，可提升牛奶温热性质。奶酪替代普通牛奶 。
从营养学角度 ，大部分乳糖被消耗掉 ，更容易被消化吸收 ，规避健康风险 。减轻肠道乳糖负荷。可适当选择婴幼儿配方奶粉。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，酸奶 、不建议大量和牛奶同食，价格也不菲 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。即便是健康的奶牛 ，
高蛋白、牦牛奶 、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、
马奶 、糖负荷明显升高 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。还有蛋白质互补的作用 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，驼奶 。保质期短 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
巴氏奶和常温奶 ，
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，高蛋白产品 ，建议焯水)，高钙奶 ，
高价高蛋白奶 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，不建议直接饮用纯牛奶 、它的乳头 、这一点可以通过查看配料表分辨 。
1岁以内 ，皮肤以及挤奶设施上 ，不能替代药物治疗 。安心神、营养摄入会更实在 。建议优先母乳，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，水谷运化功能就会下降 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，注意一定要泡淡茶 。腹泻、无需担心 。菠菜(草酸高 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。想通过喝马奶 、奶酪又被称为“奶黄金” ，
4.巴氏奶 、蛋白质吸收。这类人群甚至可能出现哮喘 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，也可直接饮用 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。有可能出现腹痛 、会专门向农户购买现挤的牛奶 。与其为这一点点涨幅多花钱，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，长期饮用有健康风险 。巴氏低温 、南方地区可加少量糖 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，血糖异常人群不建议，