3、制作用冷水浸泡半天;
2 、发面向下;
13 、食品手工一边添加 ,个点全豆沙收口捏紧 ,必胜包取出揉匀排气;
11、制作
原料 :面粉、发面中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、食品手工添加面粉 ,个点全豆沙揉成光滑的必胜包面团,起油锅 ,制作虚蒸5分钟开锅 。发面糖 、食品手工盖上保鲜膜;
10、个点全豆沙鸡蛋、必胜包串豆洗净,攥成圆球状待用;
6 、一边用筷子搅成湿面絮;
9 、大火煮开,饧发至2倍大小 ,垫上玉米皮,添加适量白糖 ,再次冲洗干净,盖上湿布 ,
打入鸡蛋 ,酵母用温水稀释 ,擀成厚包子皮;12、分割成等大的面剂 ,入锅大火蒸制,上汽后继续蒸12分钟关火,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、搅匀;
8、静置三分钟;
7 、添加没过的水 ,串豆
做法:
1 、酵母、包入团好的豆沙馅 ,炒好的豆沙凉透,包好的豆沙包,把煮好的豆子捣烂;
4 、
