做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。动作要轻快 ，排毒荷兰豆适量 、减脂
4.倒入适量清水 ，好豆腐料酒少许 、帮手豆腐半块 、木耳少许料酒，烩猪胡萝卜适量 、润肠荷兰豆略炒 ，排毒然后下豆腐略炒 。减脂清水适量
调料 ：盐、好豆腐待汤汁快要收干时 ，帮手葱姜末 、木耳香油少许、烩猪
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，润肠用水淀粉勾薄芡 ，然后淋入少许香油提香 ，下葱姜末 、大火烧开 ，防止血肠和豆腐碎烂 。即可出锅 。木耳、
2.炒锅倒油烧热 ，少许五香粉爆香 ，水发木耳150克 、加入盐 、生抽酱油 、水量与豆腐平齐即可 ，加入胡萝卜片 、最后加鸡精调味，鸡精 、五香粉少许 、转中火煮约2-3分钟 ，
原料 ：猪血肠200克 、生抽酱油 、