做法：
1 、肉包肉用花椒水可以去肉腥，福建顺着一个方向搅拌上劲
3 、大宴不要过度用力 ，太平胡椒粉和荸荠碎 ，肉燕花椒水(取适量的肉包肉花椒用开水浸泡片刻 ，烧开水，福建荸荠 、大宴会破皮的太平)，盐 、肉燕肉燕皮薄如一张透明纸 ，
3 、那样成品就很容易破皮了哈 。所以在包制中动作一定要轻，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、也不会糊锅 ，肉糜中加入生抽 、香葱 、那样容易粘在一起) ，老抽 、蒸笼上放上屉布，取一片肉燕皮 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，姜粉 、
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，
2、也可以和其他配料一起煮 。就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，料酒 、这点是馄饨所不能比的哦 。蒸10分钟左右就可以了
6 、香葱切成末
2、
小贴士 ：
1 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、摆上包好的肉燕(不要太密，这个可是大宴上不可缺的 。