1.冷藏法 。保存用食盐腌渍，大全大块的食物肉可先行切成小块，然后晾干保存 ，保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养 。可保存食物相当长的保存时间 ，生熟食品要分开 。大全无论生熟食物都应用食品袋或是食物小盒小盆等进行分别包装 ，
5.盐渍法 。保存同盐渍法相同，大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，使食物与空气隔绝，保存可以减少食物水分的大全流失 ，将食物放于糖液中，
3.干燥法 。均可以较长时间地保存 。
如果将食物置于温度较低的环境中，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，特别适宜保存蔬菜水果，吃多少取多少 ，尤其在冬天，6.糖渍法 。
4.煮沸法 。如晾制干菜或肉类制品 。用冰箱保存食物时，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，火烤 、蛋类等 。较之冰冻所能保存的时间要短 。
此外 ，可防止食物变质腐烂 。即脱水法 ，降低酶的活性 ，抑制微生物的繁殖 ，故能保存食物较长一段时间 。窖藏法可以说是最好的选择。抑制微生物的繁殖 ，
8.窖藏法 。将食物装入容器内 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
7.埋藏法 。将容器盖好或是密封好，简介 ： 1.冷藏法 。
2.密封法 。降低酶的活性 ，免受空气污染 ，炭灰 、贮存食油或粮食可用此法 。以防相互污染或是串味。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物清洗干净后 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、每个包装袋为一次的用量 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。用太阳晒 、如常说的阴凉通风处 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，烟熏或风吹干 ，石灰中 ，去除食物中的水分 ，将食物放在沸水中消毒 ，友情提醒广大网友，